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Pubblicato il 28/01/2015 15:03

Francavilla, arriva l'isola di Campagna Amica

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Arriva l'isola con i prodotti di Campagna Amica nella pizzeria Hombre di Francavilla al Mare: verra' inaugurata domani alle 10.30, nella pizzeria di viale Alcione gestita da Antonio Santone, la vetrina di prodotti a chilometro zero alla base delle prelibate pizze. L'esercizio ha infatti aderito a Campagna amica nel piatto, acquistando prodotti direttamente dai produttori della rete Campagna Amica per fare pane con farina integrale, ravioli con zucchine e zafferano, gnocchi di solina con patata viola del fucino, pizza con farina saragolla, crema di zucca e blu di pecora, pancetta e radicchio, pizza con salsiccia di fegato e patate viola del Fucino. La forte richiesta dei prodotti utilizzati per i suoi piatti l'ha infatti spinto ad organizzare all'interno del suo ristorante un' Isola della Bottega Italiana, in cui vengono esposti e venduti i prodotti della rete quali sottoli, formaggi, confetture, pasta, farina, farro, legumi, vino, olio, birra, zafferano, aglio, dolci della tradizione abruzzese. "Un piccolo esempio di come la ristorazione inizia ad aprirsi al chilometro zero e a proporlo come garanzia di qualita' e sicurezza alimentare - dice Giordano Nasini, direttore Coldiretti Chieti - la diffusione delle isole di campagna amica tra gli esercizi commerciali e la ristorazione e' segno di crescita di sensibilita' nei confronti del progetto economico di Coldiretti per la costruzione della filiera italiana". All'inaugurazione saranno presenti il presidente di Coldiretti Chieti Sandro Polidoro, il direttore di Coldiretti Chieti Giordano Nasini e il sindaco di Francavilla Antonio Luciani. 

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