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Gli studenti delle università milanesi preferiscono il pranzo fai-da-te
Gli studenti delle università milanesi preferiscono il pranzo fai-da-te. È quanto emerge dalla fotografia scattata dall'indagine ''Le abitudini alimentari degli studenti delle università di Milano'', promossa dal Comitato Scientifico Le Università per Expo 2015 del Comune di Milano. Il sondaggio, realizzato a cura dell'Università di Milano-Bicocca tra dicembre 2015 e giugno 2016 attraverso la compilazione di un questionario on line, ha coinvolto 7.607 studenti universitari (il 7 per cento del totale della popolazione universitaria milanese) iscritti alle Università di Milano-Bicocca, Statale, Bocconi, San Raffaele e alle Scuole Civiche Fondazione Milano. L'indagine ha indagato le modalità del consumo dei pasti in università raccogliendo informazioni su provenienza del cibo, tempi, luoghi, composizione e aspettative da parte degli studenti. Tra i dati più rilevanti, emerge l'abitudine ormai consolidata degli studenti milanesi alla schiscetta: il 64 per cento degli intervistati e in particolare le studentesse (71 per cento, contro il 48 per cento dei maschi) hanno dichiarato di portarsi sempre o spesso il cibo da casa, mentre solo il 10 per cento ha dichiarato di non farlo mai. Un fenomeno che indica maggiore autonomia e consapevolezza da parte degli studenti in fatto di scelte alimentari, nonché attenzione al risparmio
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