Gestionale Telefonia 
Molluschi bivalvi, via libera alle vongole per Natale a Pescara
Si possono pescare e mangiare i mitili che vengono raccolti dagli operatori nel compartimento di Pescara. Con l'ordinanza 649 che revoca il precedente divieto e con la n. 650 gli addetti alla raccolta sono tenuti all'invio del pescato presso un centro di depurazione. Questo l'esito della conferenza sul consumo dei molluschi bivalvi tenutasi stamane in presenza del vice sindaco e assessore al Demanio Enzo Del Vecchio e del responsabile regionale UNCI (Unione Nazionale cooperative italiane) nonche' membro del Cogevo Claudio Lattanzio. "L'ordinanza emessa un mese fa, che vietava la raccolta emessa nasceva dal fatto che dai prelievi fatti dall'Istituto Zooprofilattico - dice il vice sindaco Enzo Del Vecchio - ci avevano segnalato la presenza di salmonella, cosa che impone divieto assoluto di pesca delle vongole e simili. Sono stati fatti successivamente nuovi campionamenti di controllo che hanno dato esito positivo, non e' stata piu' riscontrata presenza di salmonella, ma presenza di enterococchi, cosa che non vieta la pesca, ma impone che il prodotto venga trattato nei centri che abbiamo in regione. A Natale non mancheranno le vongole nei menu di famiglie e ristoranti perche' il prodotto non solo e' commestibile, ma compatibile con tutte le prescrizioni in materia commerciale. Un messaggio di serenita' sia per i produttori che per i consumatori, dunque, salvo restando che il prodotto cotto non da' alcun rischio".
© Riproduzione riservata
Condividi: