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Una pizza a chilometro zero a Chieti
Una pizza a chilometro zero a Chieti Scalo in viale Benedetto Croce 22. Si chiama "Gli artigiani della pizza" ed e' la pizzeria capitanata dallo chef Nicola Salvatore che, dopo anni di esperienza nella ristorazione, ha deciso di cimentarsi nel prodotto piu' gettonato del made in Italy agroalimentare che proporra' al taglio, al piatto e da asporto. La pizzeria, accreditata a Campagna Amica nel piatto, avra' in menu una serie di pizze indicate ad hoc ottenute rigorosamente con prodotti tipici locali forniti dai produttori di Coldiretti accreditati alla reta a marchio Campagna Amica. Non solo la mozzarella ma anche il pomodoro e le farine ma anche zafferano, tartufo, funghi e ortaggi vari. Insomma una pizza made in Abruzzo che si potra' gustare domani sera in occasione dell'inaugurazione in cui verra' presentata da Nicola Salvatore anche l'attivita' di formazione di pizzaioli sviluppata dallo chef nell'ambito dell'Italian Pizza-Chef Academy, scuola impegnata in prima linea nella formazione delle giovani leve, in un percorso didattico che passa per la ricerca e l'utilizzo dei prodotti del territorio
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