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A Fossacesia finale nazionale del Festival del Brodetto
Appuntamento con la Finale Nazionale del Festival del Brodetto dell'Adriatico nella suggestiva location del trabocco "Pesce Palombo" di Fossacesia. In gara, domani dalle 13, vi saranno sei cuochi in rappresentanza di altrettanti ristoranti di regioni che si affacciano sul mare Adriatico. Sara' un evento dedicato ad un piatto storico della ristorazione italiana per il Memorial "Pasquale Pacilio", il direttore di Rete 8, da poco scomparso, che prese parte nello scorso mese di giugno all'epilogo regionale del concorso. Per l'Abruzzo ci sara' il ristorante "Il pontile" di Ortona, per il Molise "Molinet" di Termoli, per il Veneto il ristorante "Noemi" di Venezia, per l'Emilia-Romagna "La fattoria" di Riccione, per le Marche "Amarantos" di Castelfidardo e per la Puglia "Esco poco di sera" di Barletta. In giuria, tra gli altri, l'accademico della cucina Mimmo D'Alessio, l'imprenditore abruzzese Walter Tosto, il sindaco di Fossacesia Enrico Di Giuseppantonio e l'attrice Franca Minnucci. I piatti, accompagnati dai vini Citra e Marramiero, e selezionati dal sommelier Gianluca Marchesani, saranno valutati in base alla presentazione, all'equilibrio e al rispetto delle tradizioni locali
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