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Premio Qualita' Italia 2016, fioccano le iscrizioni
Mancano pochi giorni al termine delle iscrizioni al Concorco enologico nazionale Premio Qualita' Italia 2016 e gia' si registra una numerosa partecipazione di aziende dal Nord al sud d'Italia. "E' il riconoscimento dell'ottimo lavoro della passata edizione", dichiara l'enologo Loriano Di Sabatino, direttore tecnico del Concorso, il primo a livello nazionale nato dall'idea di una scuola di alta formazione, la Leonardo di Citta' Sant'Angelo che premia le migliori produzioni regionali in un contesto nazionale.
"Mettere insieme le eccellenze italiane provenienti da tutte le regioni d'Italia - aggiunge Mauro Pallini, responsabile della scuola, e' come assistere a un'esplosione di espressioni della natura in rappresentanza delle varieta' territoriali del nostro paese. Non a caso il nome del Premio e' Qualita' Italia, a testimoniare l'unicita' della nostra penisola. Sui temi della varieta', dal territorio alle tipologie dei vitigni, dalle differenti tradizioni regionali e locali, dalla cultura vitivinicola ai differenti approcci alla coltivazione dei vitigni, ecc.. la Scuola Leonardo da anni e' impegnata in un progetto culturale e didattico per il quale spero si possa arrivare a compimento nel prossimo anno e i cui risultati saranno messi a disposizione degli operatori del settore".
"Di concorsi enologici ce ne sono tanti anche nel nostro paese, ma l'originalita' di questo e' legata alla sua nascita in un ambito diverso dal solito: non un ente locale, un consorzio o una fiera, ma una scuola che decide di affrontare un'impresa complessa anche sul piano organizzativo e logistico", dice Bruno Gambacorta, ideatore di Tg2 Eat Parade, il popolarissimo telegiornale dell'enogastronomia in onda da 18 anni su Raidue.
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