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Teramo, festival del cioccolato artigianale
La Cna di Teramo e l'Associazione Mondo Vivo organizzano per il 15-16-17 aprile il Festival del Cioccolato Artigianale. La manifestazione Interamnia Ciocofestival durera' dunque tre giorni e saranno ricchi di appuntamenti no stop: degustazioni, lezioni di cioccolato, workshop dedicati alle scuole, laboratori per bambini e stand sempre aperti dalle 10 alle 22, dove sara' possibile assaggiare ed acquistare creazioni e specialita' al cioccolato, opera dei migliori artigiani cioccolatieri d'Italia. Un vero e proprio viaggio alla scoperta del cioccolato puro che comincia dalla Fabbrica del Cioccolato, dove si svolgera' un percorso a cura dei Cioccolatieri Artigiani della Cna di Teramo e dell'Associazione MondoVivo, per conoscere tutte le fasi di lavorazione del cioccolato, attraverso testimonianze dirette ed esempi di filiera corta. "In un panorama sempre meno etico nei confronti dei consumatori, la nostra iniziativa - affermano il direttore della Cna di Teramo Gloriano Lanciotti e il presidente di Mondo Vivo Ettore Ciabattoni - raccoglie il meglio delle aziende di cioccolato tipicamente made in Italy, cioccolato rigorosamente puro, prodotto solo con burro di cacao. Intendiamo cosi' tutelare la produzione di cioccolato confezionato con solo burro di cacao da maestri artigiani che vendono esclusivamente il proprio prodotto, senza l'aggiunta di altri grassi, che ne diminuiscono la qualita' per ragioni di prezzo. Sara' sicuramente una iniziativa di prestigio a cui potranno aderire i bar, ristoranti e pasticcerie della zona interessata, magari proponendo menu' e tipicita' in abbinamento al cioccolato". Sedici gli stand, di cui tre teramani, ospiteranno i maestri cioccolatieri; espositori provenienti da molte parti d'Italia, artigiani cioccolatieri che presenteranno i loro migliori prodotti, frutto di tradizioni ed esperienza, per allietare la vista ed il palato di ogni singolo visitatore. Per tre giorni (dalle ore 10.00 alle ore 22.00), piazza Martiri della Liberta' si trasformera' cosi' nel palcoscenico privilegiato per deliziose creazioni al cacao.
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