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Pubblicato il 02/08/2016 22:10

Vale oltre 13 miliardi di euro ogni anno lo spreco alimentare domestico in Italia

osservatorio

Vale oltre 13 miliardi di euro ogni anno lo spreco alimentare domestico in Italia, circa l'1% del Pil. Lo rivela una ricerca dell'osservatorio Waste Watcher presentata nelle scorse settimane in occasione del lancio della sesta edizione di Spreco Zero 2016, campagna per la riduzione degli sprechi alimentari. A livello globale il valore di questo sperpero di risorse alimentari è pari a 1.000 miliardi di dollari, cifra che ogni anno sale a oltre 2.600 miliardi con i costi 'nascosti' legati all'acqua e all'impatto ambientale. Sempre secondo dati dell'osservatorio nazionale Waste Watcher (Last Minute Market con Swg), per un italiano su due la parola cibo è sinonimo di piacere e quasi quattro italiani su cinque (77%) insegnano ai loro figli a non sprecare il cibo. Ciononostante si spreca ben il 45% di frutta e verdura, il 30% del pesce e il 20% della carne mentre sono 10 milioni di italiani che vivono e si alimentano in condizioni di povertà

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