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La chef Moscardi "ambasciatrice d'Abruzzo" a Geo su Rai 3
L'Abruzzo, i suoi sapori e le sue tradizioni sono stati al centro della rubrica dedicata alle tipicita' locali, nel popolare programma pomeridiano quotidiano di Rai 3 Geo, condotto da Sveva Sagramola. A rappresentare l'Abruzzo, la chef Nadia Moscardi che ha portato negli studi romani, la sua personale rivisitazione delle "Virtu' teramane". La puntata, andata in onda nel pomeriggio di ieri, ha evidenziato il cuore delle tipicita' aquilane e abruzzesi, concedendo spazio a prodotti antichi: dalla pastinaca aquilana, allo zafferano di Navelli, passando per il fagiolo poverello aquilano fino ad arrivare alle lenticchie di Santo Stefano e alla celebre mortadella di Campotosto. Nadia, chef di Elodia e Gusto, ha proposto la sua versione delle "Virtu'". Pur essendo aquilana, infatti, la chef ha subito la contaminazione della gastronomia teramana. Mamma Elodia, la capostipite della famiglia di ristoratori gourmet, e' originaria di Teramo.
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