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Teramo, operatori e sindaci incontrano Asl per le sagre
Per le sagre, la Asl di Teramo delibera l'approvazione di una procedura aziendale che ha come obiettivo quello di garantire la sicurezza alimentare per la tutela della salute umana, la tutela degli interessi dei consumatori, comprese le pratiche leali del commercio alimentare. Un incontro pubblico, proprio per spiegare le specificita' della procedura e tutti gli aspetti gestionali e tecnici che investono il settore delle sagre ed eventi assimilabili, quello organizzato da Maddalena Marconi, direttore del Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (Sian) della Asl di Teramo, per domani, alle ore 15 presso la sala convegni del Sian a Teramo in contrada Casalena. L'incontro, al quale sono stati invitati tutti i sindaci della provincia di Teramo e tutti quelli che possono essere considerati portatori di interesse, come le associazioni di categoria, le pro-loco, gli organizzatori di sagre e i singoli cittadini, mira a far comprendere quanto sia importante il rispetto della procedura per la salvaguardia della salute. In provincia di Teramo, nel 2013 e 2014 sono stati preparati e somministrati oltre 25mila pasti, concentrati nel periodo dal 15 giugno al 15 settembre
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