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Pubblicato il 06/04/2014 11:11

Confronto a Teramo con ISEKI Food 4

didattica, obiettivo, innovare

Obiettivo è innovare la didattica, con corsi e-learning

Ripensare la formazione universitaria nel campo delle scienze e delle tecnologie alimentari, per renderla piu' competitiva sul mercato del lavoro: questo uno degli obiettivi del maxi-progetto europeo ISEKI Food 4, guidato dall'Universita' di Teramo. Partito ad ottobre del 2011, ISEKI Food 4 riunisce 89 partner fra universita', associazioni ed enti di ricerca da 27 Paesi europei, piu' tre partner da Stati Uniti, Israele e Brasile. Il progetto (www.iseki-food4.eu), che terminera' il 30 settembre di quest'anno, costa oltre due milioni di euro ed e' cofinanziato con 624mila euro dal Lifelong Learning Programme della Commissione Ue (dg Educazione, Giovani e Sport, commissario Ue Androulla Vassiliou). L'iniziativa Ue interessa sia gli studenti universitari sia i dottorandi, non piu' destinati solo a fare ricerca negli atenei, ma ad acquisire una formazione di eccellenza anche per il mondo dell'industria. "Abbiamo raccolto dei questionari indirizzati a universita' e imprese, evidenziando che oltre alle conoscenze tecnico-scientifiche oggi c'e' la necessita' di incrementare e migliorare le competenze personali" spiega Paola Pittia, docente della facolta' di Bioscienze all'Universita' di Teramo e coordinatrice di ISEKI Food 4.

"Il tecnologo alimentare - racconta Pittia - deve avere capacita' critiche, lavorare in gruppo, risolvere un problema in un contesto internazionale, avere un'elasticita' mentale che a volte l'approccio didattico tradizionale non riesce a sviluppare". Per questo la nuova formazione a cui lavora il progetto Ue ad esempio prevede laboratori di gruppo con casi studio e stages in azienda. Alla fine il progetto Ue raccogliera' tutto il materiale prodotto sulle piattaforme virtuali della Iseki Food association, a disposizione di tutti i partner: corsi di e-learning per laureandi, dottorandi e docenti, piu' un gioco virtuale che simula le problematiche industriali. Non manchera' anche una collana di libri con documenti di ricerca e materiale didattico.

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