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Pubblicato il 08/06/2013 20:08

Gelato in mano per 4 italiani su 10

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"Gelato in mano per 4 italiani su 10 (23 milioni di consumatori) che consumano regolarmente un cono o una coppetta durante la bella stagione, dopo che i consumi erano crollati del 50% nel mese di maggio rispetto allo scorso anno per effetto del freddo e della pioggia". E' quanto afferma in una nota la Coldiretti nel sottolineare che "la corsa degli italiani in spiaggia ha effetti positivi sugli acquisti tipicamente stagionali di uno dei prodotti simbolo del made in Italy".

Il gelato, sottolinea la Coldiretti, oltre a essere rinfrescante "e' un prodotto equilibrato che fornisce proteine, grassi e zuccheri in giusta proporzione, con un sorbetto alla frutta da 100 grammi che ha circa 120 calorie e un buon contenuto in vitamine. Non e' un caso che circa il 10% dei consumatori lo consideri una alternativa al pasto perche' pratico da gustare, magari in riva al mare, anche se una maggioranza del 62% lo preferisce come merenda".

Il maltempo, prosegue la nota, ha ritardato gli acquisti e condizionato "negativamente, fino a ora, l'attivita' delle quasi 40 mila gelaterie italiane dove sono occupate oltre 90 mila persone sulle quali incombono anche gli effetti della crisi, con quasi la meta' degli italiani (42%) che non si concedera' una vacanza nell'estate 2013, secondo un sondaggio Confesercenti-Swg.

Si estende quindi l'allarme lavoro lanciato da Federalberghi per gli hotel- aggiunge Coldiretti- perche' a rischio in questo caso c'e' un fatturato da 2 miliardi di euro con i lavoratori dell'intera filiera, dalla stalla al cono, che riguarda ben 220 mila tonnellate di latte, 64 mila di zuccheri, 21 mila di frutta fresca e 29 mila di materie prime per creme e paste utilizzate per la produzione di gelati artigianali".

Il gelato e' uno dei prodotti piu' presenti sulle tavole degli italiani anche se, dice la Coldiretti, per effetto del ritardo nell'arrivo del caldo, la rinuncia alle vacanze e la crisi, "la spesa media per famiglia quest'anno e' prevista in calo rispetto agli 81 euro del 2012".

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