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Pubblicato il 31/10/2013 18:06

Heinz Beck apre un ristorante a Dubai

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"Il 15 dicembre apriro' un ristorante a Dubai che si chiamera' Social Heinz Beck per sottolineare la proposta di un menu piu' un informale, un concept piu' facile e moderno". Lo ha annunciato lo chef Heinz Beck, a margine della premiazione della guida Edt 'I Cento di Roma 2014' che ha consacrato La Pergola-Rome Cavalieri come il "locale top" della capitale. A Dubai, ha precisato lo chef tedesco "re di Roma", "portero' una proposta di cucina italiana, con la possibilita' di ordinare un 'antipasto sharing' a centro tavola. Ci sara' un grande bar con tanti stuzzichini, con proposte alcoliche e non, in linea sia con gli usi locali che con le esigenze della clientela internazionale". "E' bellissimo ricevere un premio come questo - ha poi detto Beck - ma e' anche un rinnovato impegno a non deludere. Mi piace l'idea delle guide Edt "I Cento di..." che premiano il locale top, quello pop, e quello emergente. Possono coesistere, perche' ci sono solamente due tipi di cucina, quella buona e quella cattiva. Pero' arrivare al premio vale e riconosce il tanto lavoro che c'e' nella ristorazione". Con Dubai si arricchisce la geografia dei ristoranti Heinz Beck, a Roma presso La Pergola-Rome Cavalieri appunto, e poi a Pescara, a San Casciano dei Bagni in Toscana, a Londra, a Muscat la capitale Oman, e in Portogallo, a Quinta do Lago

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