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Pubblicato il 18/05/2013 12:12

Il 15% degli italiani segue una dieta specifica

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Solo il 15% degli italiani segue una dieta specifica, ma frutta e verdura sono piu' presenti sulle tavole degli italiani di quanto si possa pensare. Lo afferma un sondaggio dell'Andid (Associazione Nazionale Dietisti Italiani) presentato oggi a Firenze.
Gli oltre 3000 questionari collezionati consegnano numeri che gli esperti giudicano positivi: la prima colazione viene consumata regolarmente dall'82% degli italiani, il 'salto' del pasto e' rarissimo (2,4%), ottima la frequenza di consumo di latte e yogurt (55% al nord, 59& al sud), sorprendente (in positivo) il consumo di verdura (meglio il nord, 68,3% del Sud, 51%) e di frutta (un omogeneo 70%). Bene anche quello di carne bianca (il 50,6 % una volta alla settimana, il 41% piu' di tre volte), meno positivo il dato sulla carne rossa, sempre molto gradita ma non sempre adatta alla dieta (60% una volta alla settimana, 25% piu' di tre volte, mai il 15%). Altissimo, ma ipotizzabile, il consumo di pesce fresco (80%, dato omogeneo in tutta Italia).
Queste informazioni - spiega la presidente nazionale dei dietisti Andid, Giovanna Cecchetto - saranno fondamentali per comprendere ed ipotizzare scenari futuri e indicazioni utili per ricercare e valorizzare azioni e alleanze virtuose, anche e soprattutto in questo clima di incertezza sociale ed economica'.

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