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Pubblicato il 10/11/2013 17:05

Il 54% dei giovani preferirebbe gestire un agriturismo piuttosto che lavorare in una multinazionale

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Tre giovani su quattro vorrebbero cambiare lavoro, o impiegarsi in agricoltura, gestendo un agriturismo. Lo rivela una recente indagine condotta da Coldiretti e Swg che mette in luce come in tempi di crisi del lavoro sia la campagna ad attirare i piu' giovani. Una vera rivoluzione culturale, confermata anche dai risultati secondo i quali il 54% dei giovani oggi preferirebbe gestire un agriturismo piuttosto che lavorare in una multinazionale (21%) o fare l'impiegato in banca (13%). Ed anche che il 50% ritengono che cuoco e agricoltore siano le professioni con la maggiore possibilita' di lavoro mentre solo l'11% ritiene che l'operaio possa avere sbocchi occupazionali. Numeri questi che hanno incoraggiato anche il ritorno a iscriversi negli istituti superiori alberghieri e agrari, per non parlare del boom registrato dalle Facolta' di Agraria e di Scienze dell'alimentazione. E' sulla base di questi incoraggianti numeri che e' stata presentata la dodicesima edizione di AgrieTour, il Salone nazionale dell'agriturismo e dell'agricoltura multifunzionale che si svolgera' ad Arezzo Fiere e Congressi dal 15 al 17 novembre. 

''Pur se in crescita, questi dati non ci devono stupire piu' di tanto - ha affermato Carlo Hausmann, referente scientifico di AgrieTour e tra i promotori dell'indagine - perche' ormai il fenomeno del ritorno alla campagna e' sempre piu' all'ordine del giorno e questo anche grazie allo sviluppo dell'agriturismo che ha svolto in questi anni una vera e propria azione didattica nei confronti di chi abita in una metropoli, senza dimenticare la tendenza ormai consolidata di presentare il vivere in campagna come una sorta di life style''.

E' anche per questo che l'agriturismo viene scelto da un italiano su due almeno una volta all'anno. Si viaggia in questo caso in compagnia (il 66,3%) o in famiglia (il 53,5%) prediligendo agriturismi vicino al mare o in montagna. A motivare di piu' la vacanza in agriturismo e' proprio la vita degli ambienti rurali (67,3%), insieme al gustare i prodotti tipici di un territorio (65,3%), magari acquistandoli sul posto. Oltre a questo gioca un ruolo fondamentale la tutela dell'ambiente e del paesaggio e la possibilita' di insegnare ai piu' piccoli da dove derivano i prodotti della dieta Mediterranea

 

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