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Pubblicato il 28/03/2013 06:06

Gli italiani risparmiano sulla tavola

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Gli italiani in bolletta continuano a tagliare sui consumi, comprimendo sempre di piu' anche le spese per la tavola. E infatti a gennaio il commercio al dettaglio fa segnare la settima flessione tendenziale consecutiva, con le vendite di prodotti alimentari che crollano del 2,3 per cento annuo. Gli stessi discount, che in questi mesi di profonda crisi sono stati l'unica alternativa accessibile per 6,5 milioni di famiglie, ora mostrano un primo cedimento con un calo dello 0,2 per cento. Lo afferma la Cia-Confederazione italiana agricoltori, commentando i dati diffusi oggi dall'Istat. 

Con tagli drastici sulla quantita' e qualita' dei prodotti alimentari comprati -osserva la Cia-. Nell'ultimo anno, di fatto, oltre la meta' delle famiglie (53 per cento) ha ridotto di netto i volumi di spesa alimentare, mentre piu' di una su tre (34 per cento) ha optato per cibi di qualita' inferiore perche' molto piu' economici. Ma la gravita' della situazione e' ancora piu' evidente se si guarda all'andamento degli acquisti alimentari nell'ultimo quinquennio: dal 2008 a oggi, cioe' da quando e' iniziata la crisi -sottolinea la Cia- le famiglie italiane hanno ridotto il budget a disposizione per la spesa alimentare di oltre 12 miliardi di euro, al netto della dinamica dei prezzi. Neppure Pasqua servira' a risollevare le sorti del carrello alimentare -continua la Cia- con un calo stimato dei consumi del 7% rispetto all'anno scorso, una spesa complessiva per le tavole della festa che non superera' i 2 miliardi e rinunce importanti anche ai prodotti pasquali "simbolo" come uova di cioccolato e colombe (-10%).Ecco perche' non ci si puo' piu' permettere questa fase di stallo. C'e' bisogno di un governo che prenda subito provvedimenti seri a sostegno delle famiglie, cominciando dalla riduzione degli oneri fiscali. E' necessario far ripartire i consumi -conclude la Cia- altrimenti l'Italia non uscira' mai da questa spirale recessiva. 

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