gestionale telefonia Gestionale Telefonia
HOME » SPETTACOLO » DUE STUDENTI AQUILANI NELLA SCUOLA DI GUALTIERO MARCHESI
Pubblicato il 20/12/2012 23:11

Due studenti aquilani nella scuola di Gualtiero Marchesi

aquila, cucina, l'aquila, chef, italiana, marchesi, gualtiero, stage, Scuola internazionale di cucina italiana, sala, cameriere, colorno

Premiati con uno stage presso la Scuola internazionale di cucina italiana

 Due studenti dell'Aquila alla corte dello chef Gualtiero Marchesi, dopo essere stati scelti dal Ministero dell'Istruzione tra i 40 migliori delle classi quinte degli Istituti alberghieri d'Italia. Si tratta di Simone Conte e di Lucia Di Benedetto, selezionati con un voto pari o superiore a 8 nelle discipline di indirizzo del quarto anno e condotta pari o superiore a 9. I due sono stati premiati con una settimana di stage presso la Alma, Scuola internazionale di cucina italiana, di cui Marchesi e' rettore.

L'istituto, che ha sede a Colorno, e' considerato il piu' prestigioso centro di formazione al mondo sulla cucina italiana.

Durante la settimana vissuta in Alma, Conte ha frequentato il corso di 'Operatore di servizi di cucina', mentre Di Benedetto ha frequentato il corso di 'Operatore dei servizi di sala'.

I due studenti hanno avuto l'opportunita' di incontrare il maestro Marchesi, hanno effettuato visite didattiche alla scoperta dei tesori enogastronomici della Food Valley emiliana, dal culatello di Zibello al Parmigiano Reggiano. Inoltre sono stati protagonisti di una Masterclass: organizzato in una brigata di cucina composta da 19 coetanei, coordinata dal direttore didattico della Scuola, chef Luciano Tona, Simone ha firmato un menu di alto livello, poi servito a cena, mentre Lucia ha preparato l'aperitivo che ha preceduto la cena e ha servito in sala durante la serata.

© Riproduzione riservata

Condividi:

Articoli Correlati



Utenti connessi: 4