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Pubblicato il 15/11/2012 16:04

Quattro abruzzesi al Campionato italiano baristi di Caffetteria

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Una delle tappe si terrà sabato a Moscufo

Sara' Moscufo, in provincia di Pescara, ad ospitare una delle tappe del dodicesimo Campionato Italiano Baristi di Caffetteria (Cibc). L'appuntamento e' per sabato (dalle ore 9), nella sede della Compagnia del Caffe' - Universal Caffe' di Moscufo, dove si svolgeranno le selezioni valide per la qualificazione alle finali nazionali Rimini Sigep 2013.

L'iniziativa rientra nell'ambito del terzo "Memorial Raffaele Camiscia", ideato per ricordare il fondatore della Universal, nata a Pescara nel 1963. Sono quattro gli abruzzesi in gara su un totale di sedici partecipanti, di cui nove per la categoria Caffetteria e sette per quella Latte Art. Gli abruzzesi sono: Angelo Segoni, di Pescara; Loredana Ciavattella e Riccardo Di Gasbarro dell'Aquila; Onorio Pantalo, di Ortona (Chieti).

La valutazione sara' affidata a un panel di giudici accreditati, quattro dei quali sono sensoriali e due tecnici, oltre ad un presidente di giuria. L'evento e' organizzato dalla Master Coffee School, con il patrocinio della Speciality Coffee Association of Europe (Scae). "Poter ospitare in Abruzzo una tappa del campionato - spiega l'amministratore unico, Natascia Camiscia - e' un fatto estremamente importante per noi, per la nostra regione e per i professionisti del caffe' che operano sul territorio. L'iniziativa, d'altronde, portera' in Abruzzo decine di esperti del settore. In un mondo in costante evoluzione, quella del caffe' diviene sempre di piu' una professione: proprio per questo, ben consapevoli dei cambiamenti in atto, negli ultimi anni abbiamo investito molto in termini di formazione, dando vita ad una vera e propria scuola per professionisti"

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