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Pubblicato il 23/06/2014 17:05

Corso professionale della Niko Romito Formazione

niko romito

 Saranno al massimo 15 i ragazzi che avranno la possibilita' di frequentare il Corso di cucina italiana professionale della Scuola fondata da Niko Romito. Il corso ha l'obiettivo di formare nuovi professionisti nel mondo della ristorazione ed e' rivolto a chiunque voglia apprendere le conoscenze e le tecniche fondamentali di questo settore. Il percorso formativo si svolgera' presso la Niko Romito Formazione, situata all'interno della struttura Reale|Casadonna, 3 stelle Michelin, a Castel di Sangro e presso i laboratori lavorativi di Spazio. Una Scuola fatta di tanta tecnica - spiega una nota - ma anche di teoria e cultura. La parte teorica infatti, e' curata, sin dal primo anno, direttamente dai docenti dell'Universita' degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Slow Food Italia, Universita' degli Studi di Chieti e Pescara e dell'Aquila. Grazie all'interazione diretta con il ristorante Reale, ai workshop continui con i migliori esperti del settore, alla partnership didattica instaurata con le Universita', la Niko Romito Formazione ad oggi si configura a livello nazionale come un centro culturale e formativo di assoluta eccellenza, ambasciatore dell'alta cucina italiana nel mondo. "Per garantire un altissimo livello di preparazione -spiega lo chef Romito- e acquisizione di competenze abbiamo deciso di far iscrivere al massimo 15 allievi. Tra le novita' di quest'anno ci sono le 5 Borse di Studio che la Scuola mettera' a disposizione per i 5 migliori corsiti e la possibilita' per il migliore di loro di cucinare insieme alla brigata del Reale"

 Per l'ammissione al corso gli aspiranti candidati verranno sottoposti ad una prova scritta e successivamente ad un colloquio orale di fronte ad una commissione composta dalla psicologa Monica Mazza e dallo chef Romito. L'obiettivo e' quello di accertarsi della motivazione dei candidati a portare a termine un percorso formativo di grande impegno. Per partecipare alle selezioni e' necessario inviare il Curriculum Vitae con foto a info@nikoromitoformazione.it entro il 19 luglio prossimo.

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