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Pubblicato il 02/05/2013 23:11
Pescara - Gli studenti dell'alberghiero a lezione con lo chef Davide Pezzuto
Gli studenti dell'Ipssar 'Filippo De Cecco' di Pescara hanno partecipato a uno show cooking tenuto da Davide Pezzuto, chef del ristorante Les Paillotes, e da Valerio Taraborelli, tecnologo dello stabilimento di Ortona, nell'ambito del tour formativo organizzato dalla De Cecco in collaborazione con l'associazione Chic. Sono state illustrate le fasi del processo produttivo della pasta e realizzate ricette per dimostrare la tenuta nella cottura e la capacita' di esaltare i condimenti.
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